繡湖中學(xué)教育集團傳來喜訊，其下屬的兩個校區(qū)食堂在金華市2018年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理評定中，雙雙榮獲最高等級——A級單位稱號。這一榮譽不僅是對學(xué)校餐飲服務(wù)管理工作的極大肯定，更體現(xiàn)了學(xué)校將師生飲食安全與健康置于首位的堅定承諾。

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理是市場監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位進行食品安全風(fēng)險評估和信譽度評級的一項重要制度。該評級體系綜合考察餐飲單位的硬件設(shè)施、管理制度、操作流程、人員健康、原料采購、加工制作、餐具消毒及環(huán)境衛(wèi)生等多個維度，旨在通過分級公示，引導(dǎo)社會監(jiān)督，促進餐飲單位不斷提升食品安全管理水平。其中，A級代表“食品安全狀況優(yōu)秀”，是餐飲單位在食品安全領(lǐng)域所能獲得的最高評價。

繡湖中學(xué)兩校區(qū)食堂能夠同時獲此殊榮，源于學(xué)校長期以來構(gòu)建的一套科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、高效的食品安全管理體系。在硬件投入上，學(xué)校食堂嚴(yán)格遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，配備了現(xiàn)代化的廚房設(shè)備、完善的通風(fēng)排煙系統(tǒng)、規(guī)范的食品儲存設(shè)施以及全覆蓋的“明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)，為食品安全提供了堅實的物理基礎(chǔ)。

在管理層面，學(xué)校建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了詳盡的操作規(guī)程與應(yīng)急預(yù)案。食堂嚴(yán)格落實食品原料采購索證索票和臺賬登記制度，確保從源頭可控；加工過程嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開、燒熟煮透、定時測溫等關(guān)鍵控制點；餐具清洗消毒流程規(guī)范，并定期進行檢驗。學(xué)校還引入“五常法”等先進管理模式，實現(xiàn)了日常管理的精細(xì)化與常態(tài)化。

更重要的是，學(xué)校將食品安全教育融入校園文化。定期對食堂從業(yè)人員進行法律法規(guī)和操作技能培訓(xùn)，提升其專業(yè)素養(yǎng)與責(zé)任意識；通過健康教育課、宣傳欄、主題活動等多種形式，向廣大師生普及食品安全知識，倡導(dǎo)健康飲食理念，培養(yǎng)了師生共同參與監(jiān)督的良好氛圍。

此次雙校區(qū)雙雙獲評A級單位，是繡湖中學(xué)后勤服務(wù)保障工作的一次集中展示。它標(biāo)志著學(xué)校的餐飲服務(wù)不僅在安全上達到了行業(yè)標(biāo)桿水平，更在規(guī)范化、精細(xì)化管理的道路上邁出了堅實步伐。這份榮譽背后，凝聚的是學(xué)校管理者、食堂員工以及全體師生共同的努力與守護。

繡湖中學(xué)表示，將以此為契機，繼續(xù)鞏固和深化食品安全管理成果，不斷探索餐飲服務(wù)的提質(zhì)增效，努力為廣大師生提供更加安全、營養(yǎng)、美味的餐食，全力營造一個讓家長放心、讓學(xué)生舒心的校園飲食環(huán)境，為學(xué)生的健康成長保駕護航，為辦人民滿意的教育筑牢堅實的后勤保障根基。